Gundersen og grill banden holder Primo julefrokost.

For et par måneder siden sad jeg en aften og fik en sjov og skør idé.
Jeg ville lave en julefrokost med alt hvad der hører sig til.
Øhhh Gundersen, skulle det være noget specielt ?
Nææ men hvad nu hvis alt maden der skulle indtages kun måtte laves på en Primo grill !
Se nu begyndte det jo at ligne en af de udfordringer jeg elsker at give mig selv, det er min måde at være spontan på.

Bare rolig, det hele blev naturligvis nøje tilrettelagt i et regneark ellers ville i jo ikke kunne kende mig smiley

Men for det første er der ikke meget at side alene og skulle igennem et hav af retter og dernæst skulle der også tænkes lidt kreativt med retterne der skulle kunne serveres.
Men heldigvis har vi nogle rigtig gode grillvenner som vi sætter meget stor pris på og lidt ringen frem og tilbage og alle var med på idéen uden betænkningstid.

Datoen blev sat til Lørdag den 6 Oktober 2012 og gæstelisten bød på promonente navne som:

Stig og Berit (Webershopper og ejer af http://www.tbsgrillshop.dk)
Fredrik og Iben (Fred the baker)
Carl og Birgit (Lractbird)
Jan og Trine (Jgh)
Jette og Klaus (Belleboskop)
Samt selvfølgelig Fam. Gundersen bestående af Mette og Olivia og nå ja mig selv smiley

Planen var at der ikke blev tale om et julefrokostbord hvor gæsterne kommer kl 12 og sætter sig til bords og alle retterne er lavet færdige og kommer i en lind strøm så alle er døde kl 16.
Nej vi skulle lave maden sammen, en til to retter af gangen over hele dagen/aftenen så alle havde mulighed for at smage sig igennem det hele.

Til at starte med lavede jeg en laaaang list med retter som gæsterne så kunne "stemme" imellem men det blev for besværlig så jeg skar igennem og sagde "vi laver sku det hele".
Det var også fremme om man måtte "snyde" og bruge andre grills blot til at holde tingene varme med osv !
Under ingen omstændighedder, Primo grillen er så fleksibel at det skal kunne lade sig gøre.
Jo men Gundersen for pokker godt nok er du heldig at have hele 2 af slagsen men det er jo slet ikke nok til sådan et sjovt arrangement !
Ups, du siger noget..... MEN så er det bare fantastisk at man har en far der fluks kommer med sin Junior, Jan med sin XL samt Frederik der viste at alle stationscar biler har plads til en Junior laugh

Så terrassen blev udvidet til at indeholde 2 * Primo XL, 2 * Primo Junior samt en Primo Rund !

Men et par af retterne krævede at jeg gik igang allerede om fredagen og jeg er næsten helt sikker på der er tale om lidt af en verdens præmiere på ihvertfald en af retterne.

For at du ikke bliver helt træt af at læse alt det her vil jeg skrive listen over maden her:

Stegte sild i Eddike (Verdens Præmiere? det tror jeg næsten, om ikke andet så lavet af en skør grill nørd i silende regnvejr dagen før).
Grillrøget laks med akacie honning og mandelflager (røget over kirsebær træ).
Rødspætte fileter.
Æbleflæsk.
Leverposteg med bacon og champignon.
Mørbradbøf med bløde løg.
Low and Slow skinke med stuvet spinat (røget over kirsebær træ).
Flæskesteg med rødkål.
Jule medister.
Frikadeller.
Risalamande.
Røget brie (røget over bøgesmuld).
Primo Marzerin tærte.
2 Slags rugbrød.
Franskbrød.

Gæsterne blev budt velkommen til et glas varm gløgg, naturligvis også varmet på en Primo.

Gæsterne havde fået til opgave (og den var svær) at finde og medbringe specielle julebryg så vi havde noget at styrke os på mens vi grillede.
Desværre var der ikke nogen andre end Stig der havde haft heldet med sig men alle andre medbragte de lækreste special øl samt god vin cheeky

Dagen bød naturligvis også på pakkespil og selvfølgelig var der også en mandelgave som Carl og Olivia var så heldige at få angel

Jeg vil lade billederne tale lidt for sig selv da der blev taget 486 billeder med ialt 3 kamera og det har været en svær opgave at udvælge dem der skulle med i indlæget.
For der var rigtigt mange men jeg har valgt at holde fokus på maden og grillene så i kan se opstillingsmuligheder osv og så må i tænke jer til hvor sjovt og hyggeligt denne dag blev for os alle.

Ordsproget om at for mange kokke fordærver maden kan blankt afvises, alle lavede nogle fantastisk retter takket være deres evner og de eminente Primo grills yes

Tak til jer alle for at deltage i denne skøre plan som nu allerede er aftalt til at blive en tilbagevendende begivenhed cheeky

Det originale indlæg fra Grillguru kan læses her, der er beskrivelser for en del af billederne samt en masse flotte kommentare http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=148&t=24852