Nytårs Menu 2011/2012

Gupas/tapas til Dronningens nytårstale.
Mini pita pizza med revet skinke og ost.
Fiske nuggets.
Chorizo pølser i skiver på pind med oliven m. Ansjospasta.
Indbagte kæmpe tiger rejer.
Hvidløgsmarinerede Black Tiger rejer.
Blæksprutteringe.
Chedder med Whisky hapser.
Emmentaler hapser.
Cocktailpølser.
Laksecreme på ristede mini toast.

Taittinger Champagne.

Forret.
Jordskokkesuppe ala Kong Hans med ristede kammuslinger og sprødt tørret Prosciutto skinke.
Hertil serveres friskbagt brød med timian.

Gran Clos 2003. Spansk hvidvin fra kult området Priorat.

Hovedret.
Helstegt oksemørbrad med Pommes Anna, hjemmelavet bearnaise sauce samt ristede østershatte.

Brunello di Montalcino 2003 fra den Italienske producent Il Grappolo.

Dessert.
Blødende chokoladekage brownie is og American Pecan is.

Taylor's Vintage Port 1991.

Familien Gundersen ønsker alle et rigtig godt nytår.